MARE CHIARO
Colore: mare di Punta Alice con vento di Tramontana.
MARE CHIARO
Cirò D. O. C. Bianco
Ottenuto dal miglior Greco Bianco, millenario vitigno calabrese, coltivato a ridosso del mar Ionio. Un tributo al nostro meraviglioso mare di Cirò.
SCHEDA TECNICA
Vitigni: Greco Bianco.
Grado alcolico: 13% Vol.
Tecnica di produzione: nasce dal blend di uve vendemmiate in 2 diverse fasi, al fine di esaltare freschezza e profumi con la prima raccolta e struttura con la seconda. Segue un affinamento di 4 mesi in acciaio.
Caratteristiche: cristallino, è intenso e persistente all’aroma, con sentori di frutta tropicale, pera, pesca e fiori bianchi. Al gusto è fresco, mediterraneo, con una piacevole nota marina finale.
Consigli: eccellente con sushi, pasta, grigliate pesce e carni bianche.
Temperatura di servizio ideale: 12° C (54° F).
MARE CHIARO
Cirò D. O. C. Bianco
Ottenuto dal miglior Greco Bianco, millenario vitigno calabrese, coltivato a ridosso del mar Ionio. Un tributo al nostro meraviglioso mare di Cirò.
SCHEDA TECNICA
Vitigni: Greco Bianco.
Grado alcolico: 13% Vol.
Tecnica di produzione: nasce dal blend di uve vendemmiate in 2 diverse fasi, al fine di esaltare freschezza e profumi con la prima raccolta e struttura con la seconda. Segue un affinamento di 4 mesi in acciaio.
Caratteristiche: cristallino, è intenso e persistente all’aroma, con sentori di frutta tropicale, pera, pesca e fiori bianchi. Al gusto è fresco, mediterraneo, con una piacevole nota marina finale.
Consigli: eccellente con sushi, pasta, grigliate pesce e carni bianche.
Temperatura di servizio ideale: 12° C (54° F).
MABILIA
Colore: tra cielo e mare in Calabria ad Agosto.
MABILIA
Cirò D. O. C. Rosé
Dal Gaglioppo, il più antico vitigno di Calabria, nasce Mabilia, un omaggio alla principessa Normanna vissuta nelle terre del Cirò nell’XI secolo.
SCHEDA TECNICA
Vitigni: Gaglioppo (100%).
Grado alcolico: 13% Vol.
Tecnica di produzione: le migliori uve delle zone pianeggianti più vocate, dopo la raccolta manuale, macerano per 24 ore a temperatura controllata, al fine di esaltare tutto il potenziale aromatico del vitigno.
Caratteristiche: cristallino, si presenta di color cerasuolo con riflessi rubino. Profumi di amarena e di rose si elevano intensi al naso e ritornano decisi a deliziare il palato.
Consigli: da gustare con carni bianche, primi piatti, zuppe di pesce.
Temperatura di servizio ideale: 10° C (50° F).
MABILIA
Cirò D. O. C. Rosé
Dal Gaglioppo, il più antico vitigno di Calabria, nasce Mabilia, un omaggio alla principessa Normanna vissuta nelle terre del Cirò nell’XI secolo.
SCHEDA TECNICA
Vitigni: Gaglioppo (100%).
Grado alcolico: 13% Vol.
Tecnica di produzione: le migliori uve delle zone pianeggianti più vocate, dopo la raccolta manuale, macerano per 24 ore a temperatura controllata, al fine di esaltare tutto il potenziale aromatico del vitigno.
Caratteristiche: cristallino, si presenta di color cerasuolo con riflessi rubino. Profumi di amarena e di rose si elevano intensi al naso e ritornano decisi a deliziare il palato.
Consigli: da gustare con carni bianche, primi piatti, zuppe di pesce.
Temperatura di servizio ideale: 10° C (50° F).
LIBER PATER
Colore: Gaglioppo dopo 12 giorni di macerazione.
LIBER PATER
Cirò D. O. C. ROSSO CLASSICO SUPERIORE
Potenza ed eleganza del Gaglioppo, vitigno autoctono di Calabria, trovano concreta espressione in Liber Pater, dio italico del vino e della vigna venerato nelle nostre terre.
SCHEDA TECNICA
Vitigni: Gaglioppo (100%).
Grado alcolico: 13,5% Vol.
Tecnica di produzione: ad un’accurata selezione delle uve in vigna, segue una lunga macerazione sulle vinacce ed un attento affinamento di 8 mesi in barriques di rovere francese.
Caratteristiche: Rosso rubino con riflessi viola, al naso spiccano complessi sentori di frutta rossa, viola e note speziate. Al gusto mostra buona struttura e notevole personalità. L’alcol si fonde nel morbido tannino in un perfetto equilibrio.
Consigli: rosso di corpo, si sposa ottimamente con carni rosse, primi piatti ben conditi e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio ideale: 18° C (65° F).
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LIBER PATER
Cirò D. O. C. ROSSO CLASSICO SUPERIORE
Potenza ed eleganza del Gaglioppo, vitigno autoctono di Calabria, trovano concreta espressione in Liber Pater, dio italico del vino e della vigna venerato nelle nostre terre.
SCHEDA TECNICA
Vitigni: Gaglioppo (100%).
Grado alcolico: 13,5% Vol.
Tecnica di produzione: ad un’accurata selezione delle uve in vigna, segue una lunga macerazione sulle vinacce ed un attento affinamento di 8 mesi in barriques di rovere francese.
Caratteristiche: Rosso rubino con riflessi viola, al naso spiccano complessi sentori di frutta rossa, viola e note speziate. Al gusto mostra buona struttura e notevole personalità. L’alcol si fonde nel morbido tannino in un perfetto equilibrio.
Consigli: rosso di corpo, si sposa ottimamente con carni rosse, primi piatti ben conditi e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio ideale: 18° C (65° F).
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